当前位置:首页 > 旅游服务>
【平陆】马泉沟水化柿饼
来源:平陆县文化和旅游局 发表时间:2021-02-09 16:14

  

  马泉沟水化柿,产于平陆县坡底乡马泉沟、贺峪沟、畔沟、安沟、江树爻、香椿沟一带,种植历史约有1360多年,该柿种无核,所加工成的柿饼能速溶于水,并且以马泉沟为最多,所以人们称其为马泉沟水化柿,为平陆县独有的国内柿种珍品。

  经山西农科院果树所测定,水化柿的营养成分尤其是糖份含量高达40.86%。其不仅所含营养成分丰富,而且具有止血润肺,降低血压的医药功效。它质地柔软,甜香可口,常被人们做为走亲访友的馈赠佳品。

  马泉沟水化柿做为平陆的土特名产有着悠久的历史,自唐贞观年间,就成为向朝廷进献的贡品。近些年来,平陆的水化柿更是名扬国内外,年产优质柿饼约在5万公斤以上。